Lasanha de Pão de Forma

Ingredientes:

·         2 lata(s) de molho de tomate

·         2 lata(s) de creme de leite

·         1/2 lata(s) de leite

·         1 pacote(s) de pão de forma

·         250 gr de mussarela

·         1 colher(es) (sopa) de margarina

·         250 gr de presunto magro

Modo de preparo:

 ü  Misture bem o molho de com o creme de leite e o leite, formando um molho.

 ü  Unte uma forma refratária com a margarina.

 ü  Sucessivamente, faça uma camada de pão, uma do molho preparado, uma de presunto e uma de queijo.

 ü  Repita as camadas até os ingredientes acabarem e/ou a forma ficar cheia. Polvilhe com queijo ralado e orégano.

 ü  Leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Pastel de forno de massa folhada.

Ingredientes da massa

1 kg de massa folhada
Ou se você preferir fazer sua própria massa folhada, aqui esta a receita.


Ingredientes do recheio

1/2 kg de queijo fresco
1 ovo
150 gr de mussarela picada
pimenta, sal e salsa picada
amassar bastante

Modo de fazer

Untar a assadeira com óleo, colocar a massa já folheada, colocar o recheio, e colocar a outra massa que também deve passar pela ação de folhear. Cortar em quadrados, e deixar descansar por 1 hora.  Pincelar com gema de ovo e colocar para assar em forno pré aquecido.

observação importante: se você for usar massa pronta, depois que o borek estiver montado e cortado deixar na geladeira por 30 minutos antes de pincelar com gema e colocar no forno. Isso irá ajudar a folhear melhor.

Bolinha de Queijo.

Receita de bolinha de queijo:

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

1 gema

Meio tablete de caldo de galinha

100 gramas de  mussarela

Modo de preparo:

Coloque em uma penala o leite, a farinha, a margarina, a gema  e  meio tablete  de caldo de galinha no fogo. Mexa bem  até a massa se soltar do fundo da panela, depois deixe esfriar e faça bolinhas. Recheie com pedacinhos de queijo, passe no leite e na farinha rosca, frite em óleo bem quente.

Salgado de festa com leite condensado.

INGREDIENTES
04 colheres de sopa de leite condensado
01 ovo
02 colheres de sopa de margarina derretida
01 colher de sobremesa de fermento instantâneo para pão
Farinha até dar o ponto

Gema para pincelar

.
Misturar tudo. Esticar a massa com o auxílio de um rolo e rechear com salsilcha, linguiça, queijo ou presunto. Levar ao forno pré aquecido para assar, até que estejam dourados.

Pão de azeitonas.

PÃO DE AZEITONAS
Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico
2 xícaras de água
1 colher de sopa de suco de limão
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas
1 colher de sopa de orégano
uma pitada de sal, e pimenta

Preparo:

Dissolva o fermento na água e misture o suco de limão. Numa tigela coloque as farinhas, as azeitonas, o sal, a
pimenta e o orégano. Misture bem e por último coloque o líquido. Sove sobre uma pia ou mesa enfarinhada até
obter uma massa lisa e elástica. Divida a massa em dois pães achatados e coloque-os em assadeiras untadas.
Deixe crescer dentro do forno por pelo menos uma hora e meia. Asse os pães em forno pré-aquecido por 25
minutos ou até que estejam dourados. Espere esfriar antes de servir.

Salgadinhos de festa.

Essa é uma deliciosa receita de massa para salgadinhos de festa.

INGREDIENTES:

1 litro de água quente
6 tabletes de caldo de galinha no sabor carne ou camarão
1/2 xícara de chá de óleo
4 dentes de alho amassado
700 g de farinha de trigo

PARA VOCÊ EMPANAR:

500 ml de leite
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Sal

RECHEIO:

Para o recheio do salgadinho você pode usas algumas destas opções:

Bolinhas recheadas com queijo ou queijo com presunto
Para Coxinha use frango ou frango com requeijão cremoso
Para Risoles use carne ou camarão

PREPARO:

Numa panela coloque o óleo e o alho para dourar. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar. Faça os salgadinhos de seu gosto.

PARA EMPANAR:

Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal. Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca.  Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos frite - os em óleo quente

Com esta receita  de massa  você pode fazer diversos tipos de salgadinhos para festa basta mudar o recheio e o formato ex. coxinha, risoles, bolinhos etc.

Receita de massa folhada.

Ingredientes da massa

1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
sal a gosto
70g de fermento de pão dissolvido em água quente.
gordura vegetal para pincelar na massa

Modo de fazer a massa

Misturar tudo, amassar bem a massa, dividir em 2 partes iguais de massa e deixar descansar por 30 minutos. Depois deste tempo de espera abrir a massa e pincelar com gordura vegetal derretida. Dobrar as 4 pontas para o centro da massa. Abrir bem a massa com um rolo e esticar bem.
Repita essa ação umas 4 ou 5 vezes.
Depois é só usá-la para o que quiser.
Pode ser guardada na geladeira.

Torta Salgada de Liquidificador.

Essa é uma receita muito prática e deliciosa.


Ingredientes:

• Massa:
• 3 ovos
• 13 colheres de farinha de trigo
• 1 e1/2 xicara de leite
• 3 colheres de queijo(opcional)
• 1 colher de fermento
• um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
• sal a gosto
• 
  

• Recheio:
• Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela.
• 1 cebola
• alho e sal a gosto
• 1 pimentão
• 2 tomates sem pele
• orégano
• 1 pimenta de cheiro
• cheiro verde
• óleo para refogar.

Modo de preparo:

1. bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
2. unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
3. se desejar salpique queijo por cima
4. leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos
5. 
   

• Dica: Você pode aproveitar aquelas sobras de carnes, frango e até mesmo de legumes, para um delicioso recheio.

Massa de Pão Caseiro

Ingredientes:

♥ 2 copos e 1/2 de água morno

♥ 2 colheres de sopa de açúcar

♥ 1 colher de sal

♥ 1 ovo

♥ 1 copo de óleo

♥ 1 kg de farinha de trigo

♥ 50 g de fermento de padaria

Modo de Preparo:

   1. Misturar o fermento de padaria na água morna

   2. Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento

   3. Bater por alguns minutos

   4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a             

       quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)

   5. Deixar crescer por 1 hora

   6. Dividir a massa em partes e enrolar os pães

   7. Deixar crescer novamente por 40 minutos

   8. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos

   9. Se desejar: Substituir o óleo por banha

  10.Poderá também acrescentar a massa  já pronta Linguiça, Salaminho, Bacon ou Torresmos.

Nota: Se você gostar da receita, por favor comente e nos diga o que achou. 

Obrigada!

♥Nhoque de Batata Dôce♥

Ingredientes
2 batatas doces médias
2 ovos
1 colher de sopa de margarina
Farinha de trigo o suficiente.

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas e amassa-las
Colocar os ovos e a colher de margarina
Coloque aos poucos a farinha de trigo trigo até dar o ponto
O ponto não pode ser muito mole nem muito duro
Enrole a massa fazendo uma tira e corte-a em pequenos pedacinhos
Se desejar, faça bolinhas

Para cozinhar:

Em uma panela deixe a água ferver bem
Coloque dentro da panela por uns 3 a 4 minutos ou até que elas subam
Uma dica interessante para saber o ponto de cozimento do Nhoque, é quando as bolinhas começam a subir
Para um melhor resultado, todas as vezes que cozinhar qualquer tipo de Nhoque, sempre ao retira-lo da panela, jogue-os dentro de uma vazilha com água fria, isso impede que o Nhoque fico grudado um ao outro.
Feito isso, faça o molho de sua preferência e regue-o sobre o Nhoque e sirva-o em seguida.

Modo de congelamento:
Colocar em um pote as bolinhas de nhoque bem separadas até congelar para que não grude umas nas outras
Após estarem congeladas, pode-se transferir para um saquinho de freezer e juntá-las
Modo de descongelamento:
Descongelar um dia antes na geladeira

Mas nunca se esqueça, que para qualquer
receita dar certo e ficar saborosa, você tem que por o principal ingrediente....

"AMOR"

Beijos no
♥

Patricia.

♥Nhoque de Batata Dôce♥

Ingredientes
2 batatas doces médias
2 ovos
1 colher de sopa de margarina
Farinha de trigo o suficiente.

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas e amassa-las
Colocar os ovos e a colher de margarina
Coloque aos poucos a farinha de trigo trigo até dar o ponto
O ponto não pode ser muito mole nem muito duro
Enrole a massa fazendo uma tira e corte-a em pequenos pedacinhos
Se desejar, faça bolinhas

Para cozinhar:

Em uma panela deixe a água ferver bem
Coloque dentro da panela por uns 3 a 4 minutos ou até que elas subam
Uma dica interessante para saber o ponto de cozimento do Nhoque, é quando as bolinhas começam a subir
Para um melhor resultado, todas as vezes que cozinhar qualquer tipo de Nhoque, sempre ao retira-lo da panela, jogue-os dentro de uma vazilha com água fria, isso impede que o Nhoque fico grudado um ao outro.
Feito isso, faça o molho de sua preferência e regue-o sobre o Nhoque e sirva-o em seguida.

Modo de congelamento:
Colocar em um pote as bolinhas de nhoque bem separadas até congelar para que não grude umas nas outras
Após estarem congeladas, pode-se transferir para um saquinho de freezer e juntá-las
Modo de descongelamento:
Descongelar um dia antes na geladeira

Mas nunca se esqueça, que para qualquer
receita dar certo e ficar saborosa, você tem que por o principal ingrediente....

"AMOR"

Beijos no
♥

Patricia.

♥Massa Caseira de Macarrão♥

• Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 6 ovos

•

• Modo de Preparo

1. Misture a farinha e os ovos e amasse bem

2. Abra a massa na mesa até ficar bem fina

3. Agora é só cortar em forma de espagueti e cozinhar em 3 litros de água

4. Sirva com o molho de sua preferência

Mas nunca se esqueça, que para qualquer
receita dar certo e ficar saborosa, você tem que por o principal ingrediente....

"AMOR"

Beijos no
♥

Patricia.