Pudim de leite em pó

Ingredientes

.3 ovos inteiros

.16 colheres (sopa) de leite em pó

.10 colheres (sopa) de açúcar

.4 xícara de água.

Caramelo:

.2 xícaras de açúcar

.1 xícara de água

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

para calda:

Misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue e unte uma forma de pudim própria para microondas com a calda feita. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador e leve ao forno microondas em potência alta até dourar.

Pode se também fazer em forminhas pequenas de pudim para microondas. Ficam delicados e saborosos.

Pudim de leite (que não vai ao forno).

Ingredientes

·        2 latas de leite condensado

·        2 caixinhas de creme de leite

·        1 xícara (chá) de leite ou a medida da lata de leite condensado.

·        2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

·        2 à 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar para caramelizar a fôrma

Modo de Preparo

ü  Hidrate e dissolva a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.

ü  No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida no leite e bata bem até obter uma consistência homogênea.

ü  Coloque a açúcar em uma forma de buraco no meio e leve ao fogo baixo ate formar um caramelo, e em seguida despeje os ingredientes batidos e leve à geladeira pata gelar.

ü  Deixe na geladeira de um dia para outro.

ü  Depois é só desenformar em um refratário de vidro e servir.