Pudim de leite em pó

Ingredientes

.3 ovos inteiros

.16 colheres (sopa) de leite em pó

.10 colheres (sopa) de açúcar

.4 xícara de água.

Caramelo:

.2 xícaras de açúcar

.1 xícara de água

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

para calda:

Misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue e unte uma forma de pudim própria para microondas com a calda feita. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador e leve ao forno microondas em potência alta até dourar.

Pode se também fazer em forminhas pequenas de pudim para microondas. Ficam delicados e saborosos.

Pudim de leite (que não vai ao forno).

Ingredientes

·        2 latas de leite condensado

·        2 caixinhas de creme de leite

·        1 xícara (chá) de leite ou a medida da lata de leite condensado.

·        2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

·        2 à 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar para caramelizar a fôrma

Modo de Preparo

ü  Hidrate e dissolva a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.

ü  No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida no leite e bata bem até obter uma consistência homogênea.

ü  Coloque a açúcar em uma forma de buraco no meio e leve ao fogo baixo ate formar um caramelo, e em seguida despeje os ingredientes batidos e leve à geladeira pata gelar.

ü  Deixe na geladeira de um dia para outro.

ü  Depois é só desenformar em um refratário de vidro e servir.

Bolo de Cenoura (liquidificador)

Ingredientes:

·        3 ovos

·        2 xícaras (chá) de açúcar

·        2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·        1 colher (sopa) de fermento

·        1 xícara (chá) de óleo

·        3 cenouras médias e cruas

·        1 pitada de sal

Cobertura:

·        1 copo de leite (pode ser de soja)

·        1 copo de açúcar

·        4 colheres sopa de cacau em pó

·        1 colher de sopa de amido de milho

·        1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Massa:

ü  Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

   Cobertura:

ü  Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

ü  Observações:

ü  Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa.

ü  Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.

ü  A cobertura é do jeito q esta descrita, não leva manteiga.

Receita do culinarista  Mauro Rebelo.

Bolo de fubá com goiabada

INGREDIENTES

·        1 ovo

·        1 copo (americano) de leite

·        1 copo (americano) de fubá

·        1 copo (americano) de açúcar

·        1/2 copo (americano) de óleo

·        1 copo (americano) farinha de trigo

·        1 colher de fermento em pó

·        Goiabada em pedaços

·        Ervadoce se quiser

MODO DE PREPARO

ü  Misturar no liquidificador , o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem

Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce

A seguir coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camadas de goiabada, faça este processo várias vezes, até acabar com a massa por cima

Levar ao forno quente

De 30 a 40 minutos

Bolo de Milho sem farinha.

Ingredientes:

1 lata de milho
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga


Modo de fazer: coloque tudo no liquidificador e bata bem.  Depois adicione duas colheres de fermento em pó. Misture e coloque na forma untada, e leve ao forno pré-aquecido 180°C, e asse por aproximadamente de 30 a 40 minutos.
O bolo fica bem molhadinho, com quase a mesma consistência de um pudim.

Bolo de leite condensado sem farinha.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 pacote (100 gramas) coco ralado
1 colher de fermento em pó
6 ovos

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido 150°C a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Se quiser povilhe acúcar de confeiteiro em cima depois de frio.

Torta Salgada de Liquidificador.

Essa é uma receita muito prática e deliciosa.


Ingredientes:

• Massa:
• 3 ovos
• 13 colheres de farinha de trigo
• 1 e1/2 xicara de leite
• 3 colheres de queijo(opcional)
• 1 colher de fermento
• um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
• sal a gosto
• 
  

• Recheio:
• Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela.
• 1 cebola
• alho e sal a gosto
• 1 pimentão
• 2 tomates sem pele
• orégano
• 1 pimenta de cheiro
• cheiro verde
• óleo para refogar.

Modo de preparo:

1. bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
2. unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
3. se desejar salpique queijo por cima
4. leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos
5. 
   

• Dica: Você pode aproveitar aquelas sobras de carnes, frango e até mesmo de legumes, para um delicioso recheio.

Torta salgada de milho com frango.

Ingredientes

Massa:

♥1 colher (sopa) de fermento em pó

♥2 xicaras (chá) de farinha de trigo

♥½ xicaras (chá) de queijo ralado

♥2 xicaras (chá) de maionese

♥2 xícaras (chá) de leite

♥4 ovos

Recheio:

♥½ xicara de azeitona verde picadas

♥1 xicara de maionese

♥1 quilo de peito de frango

♥4 tomates médios picados

♥2 latas de milho verde

Mode de fazer:

Massa:Colocar no liquidificador a maionese, o leite e a farinha de trigo. Reservar, bater bem os ovos até dobrar em de volume, juntar a mistura reservada com os ovos batidos delicadamente. Numa forma retangular (grande) untada colocar metade da massa e espalhe o recheio e cobrir com a massa restante polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno (médio) preaquecido por 40 minutos. Servir quente.Recheio:Cozinhar o peito de frango bem temperado e depois desfiar. Depois de desfiado juntar os tomates picados, milho verde, as azeitonas picadas e a maionese.

Nota: Se você gostar dessa ou de outra  receita postada no Blog, faça um comentário e nos diga o que achou. 

Obrigada!