Salgadinhos defumados para festa.

Se você está procurando por uma receita de salgadinhos diferente nós vamos ajudar você. Hoje nós vamos ensinar como fazer salgadinhos defumados, trata-se de uma receita fácil e muito saborosa para que você dê uma variada no cardápio.

Você também pode servir esses salgadinhos em festas de aniversários e também em vários outros eventos. Vale lembrar que alem de muito gostosos, esses salgadinhos são super diferentes e elegantes.

Receita de Salgadinhos defumados

Ingredientes

• Massa:
• 1 litro de leite
• 150g de manteiga sem sal
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 xícara de peito de peru triturado
• 4 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• Recheio:
• 250g de peito de peru ralado
• 200g de mussarela ralada
• 100g de queijo cremoso
• Para empanar:
• 2 claras
• 1 copo de água (250ml)
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Massa: Levar ao fogo o leite,a manteiga,o sal,os tabletes de caldo e o peito de peru até ferver.após ferver junte a farinha de uma só vez e mexa até soltar da panela.colocar sobre a bancada e sovar bem.
Está pronta pra ser modelada. Modele no formato em que preferir, e acrescente o recheio.
Empane os salgadinhos primeiro passando nas claras, água e amido de milho (previamente misturados) e logo após na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente. Deixe escorrer.

Recheio: Em um recipiente coloque o peito de peru, a mussarela e o queijo cremoso. Misture.

Para empanar: Misture tudo em um recipiente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br