Se você deseja uma receita prática fácil e rápida para fazer uma boa carne assada encontrou. E muito rápida, porque não requer horas marinando, pois o tempero vai direto na panela de pressão.
Ingredientes:
♥2 kg de lagarto
♥1 lata(s) de Molho de tomate
♥1 garrafa(s) de cerveja escura
♥2 tablete(s) de Caldo de carne
Frite o lagarto até dourar na panela de pressão,acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne tampe e cozinhe até ficar macia,aproximadamente 50 minutos.
Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho.
Dica: Não é preciso temperar a carne antes, somente deixe-a dourada.
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