Ingredientes:
- 3 kg de costela bovina
- 4 dentes grandes de alho
- 1 cebola bem picadinha
- 2 sachês sazon para carne ou costela. (Pode ser um de sua preferência.)
- 1 colher rasa de (sopa)de alecrim
- Pimenta do reino à gosto
- Sal à gosto
- Papel alumínio para envolver a costela
Modo de preparo:
- Em uma vasilha grande, amasse o alho, acrescente a cebola picadinha o alecrim, o sazon,a pimenta do reino e o sal.
- Coloque a costela (Já limpa), e espalhe bem o tempero nela toda.
- Depois envolva toda a costela em papel alumínio (com o lado brilhante voltado para à carne).
- Assim que ela estiver totalmente envolvida no papel, coloque-a dentro de uma assadeira e leve ao forno na temperatura de 180°. Deixe assando por 2 horas.
- Ao término das 2 horas, retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno pra 250° e deixe assar por mais 15 à 30 minutos, para que ela fique mais suculenta.
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