♥Trança doce♥

Ingredientes

Para a massa

30 gramas de fermento fresco

uma xícara de açúcar

100 gr. de manteiga ou margarina

3 ovos

1 xícara de leite

5 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio

1 ricota amassada

4 colheres de açúcar

uma xícara de frutas cristalizadas picadas

½ xícara de uvas passa sem sementes

½ xícara de nozes picadas

Um ovo batido para pincelar

Glacê feito com uma xícara de açúcar de confeiteiro e 3 colheres de leite quente, para cobrir

Modo de preparar

1. Misture o fermento com duas colheres de açúcar e misture bem

2. Bata bem no liqüidificador o restante do açúcar, a margarina, os ovos e o leite

3. Junte a mistura ao fermento

4. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos amassando bem até que a massa desgrude das mãos

5. Sove por alguns minutos

6. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume

7. Prepare o recheio misturando todos os ingredientes e dividindo em seis porções

8. Divida a massa em duas porções e divida cada uma em três partes. Abra cada parte em forma de retângulo, recheie e enrole como um cordão.

9. Trance os cordões de três em três e coloque os dois pães em assadeira untada

10. Deixe crescer novamente até dobrar de volume

11. Pincele com o ovo batido e asse em forno moderado por aproximadamente 45 minutos

12. Coloque o glacê sobre o pão ainda morno

Dica:

1. Substitua a ricota por um creme de gemas

2. Substitua as nozes por castanhas do pará ou amêndoas

3. Modele o pão em forma de rosca, fazendo apenas dois rolos grandes.

Se for congelar, não coloque o glacê. Se quiser, depois do pão descongelado, coloque-o no forno por 5 minutos e só então espalhe o glacê.

Mas nunca se esqueça, que para qualquer

receita dar certo e ficar saborosa, você tem que por o principal ingrediente....

"AMOR"

Beijos no

♥

Patricia.