Manjar Branco

Uma receita fácil e prática de se fazer.

Ingredientes:

♥1 lata de leite condensado

♥1 vidro de leite de coco (200 ml)

♥4 colheres (sopa) de amido de milho

♥2 vidros (medida do leite de coco) de leite

♥100 grs de coco ralado

Modo de fazer:

Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, depois acrescente os outros ingredientes, mexendo sempre até o creme desgrudar da panela. Despeje o creme em uma assadeira de pudim molhada, deixe esfriar e coloque na geladeira.

Ingredientes:  Calda

♥1 copo de açúcar

♥¾ de copo de água

☻100 grs de ameixa seca

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver até a calda engrossar. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Depois de gelar, desenforme o manjar  e cubra-o com a calda de ameixa.

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Obrigada!

Bolo de Limão

Uma receita fácil de fazer.



Ingredientes:

- 3 claras de ovo
- 3 gemas de ovo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sobremesa) de raspas de limão
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão


Modo de Preparo:


Bata as claras de ovo em neve e reserve, bata 2 xícaras de açúcar, as gemas de ovo e a margarina.
junte o creme de leite sem soro e a farinha de trigo e bata novamente. Acrescente as claras em neve e misture, junte as raspas de limão e o fermento e mexa delicadamente.
Leve para assar em forma de buraco untada em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente.
Depois de assado, desenforme e regue com a calda feita com o suco de limão e o restante do açúcar.

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Obrigada!

Torta salgada de milho com frango.

Ingredientes

Massa:

♥1 colher (sopa) de fermento em pó

♥2 xicaras (chá) de farinha de trigo

♥½ xicaras (chá) de queijo ralado

♥2 xicaras (chá) de maionese

♥2 xícaras (chá) de leite

♥4 ovos

Recheio:

♥½ xicara de azeitona verde picadas

♥1 xicara de maionese

♥1 quilo de peito de frango

♥4 tomates médios picados

♥2 latas de milho verde

Mode de fazer:

Massa:Colocar no liquidificador a maionese, o leite e a farinha de trigo. Reservar, bater bem os ovos até dobrar em de volume, juntar a mistura reservada com os ovos batidos delicadamente. Numa forma retangular (grande) untada colocar metade da massa e espalhe o recheio e cobrir com a massa restante polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno (médio) preaquecido por 40 minutos. Servir quente.Recheio:Cozinhar o peito de frango bem temperado e depois desfiar. Depois de desfiado juntar os tomates picados, milho verde, as azeitonas picadas e a maionese.

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Língua ao Molho Madeira

Essa receita é uma verdadeira delicia.

Comprove..

Ingredientes:

♥2 1/2 kg de língua 

♥4 tomates cortados em cubinhos bem pequenos 

♥1 cebola cortada em cubinhos bem pequenos 

♥1 pimentão cortado em cubinhos bem pequenos 

♥1 colher de sopa de cheiro verde picadinho

♥4 dentes de alho socados 

♥150g de azeitona picada 

♥3 limões 

♥Pimenta do reino em pó 

♥1/2 colher de chá de cominho 

♥2 folhas de louro 

♥Sal

♥1/2 xícara da água do cozimento.

♥1/2 copo de vinho tipo madeira

Preparo:

Lave bem a língua em água e limão.

Coloque para cozinhar com o louro, o sal, pimenta do reino e cominho.

Reserve a água do cozimento.

Depois da cozida retire a pele da língua e corte em rodelas.

Doure em óleo a cebola, acrescente alho, os tomates, o pimentão e o cheiro verde.

Junte as azeitonas e r a língua com um pouco de água reservada do cozimento até obter um molho.

Deixe em fogo brando até a língua ficar bem macia e o molho apurado.

Por último acrescentar o vinho madeira.

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Torta de Brigadeiro

Ingredientes para a Massa

♥04 ovos

♥02 xícaras de açúcar

♥02 xícaras de farinha de trigo

♥01 xícara de água

♥01 colher (café) de manteiga sem sal

♥05 colheres de chocolate em pó

♥01 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga e o chocolate em pó, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

calda p/ molhar a massa;

♥1/2 leite condensado misturado com

♥350ml de água

recheio: brigadeiro mole

♥1 litro de leite

♥1 1/2lata de leite condensado

♥6 colheres de chocolate em pó

♥1 lata de creme de leite

♥6 colheres de amido de milho

♥100 gr de chocolate meio amargo

Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e o amido, mexa até engrossar e der ponto de brigadeiro, retire do fogo, acrescente o chocolate meio amargo e mexa até derreter bem, depois de frio acrescente o creme de leite. gele.

Montagem:

Corte a massa em quatro discos. Forre a forma com plastico grosso e coloque um disco de massa, molhe com a calda, espalhe o recheio. Coloque outro disco, molhe, espalhe o recheio. Colque outro disco, molhe, espalhe o recheio . Coloque o ultimo disco de massa e molhe. feche com o plastico que forrou e leve a geladeira por 2 horas, desenforme e cubra chantilly batido com chocolate em pó e decore com brigadeiros passados em chocolates granulados ou com morangos.

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Molho Branco

Essa receita de molho branco, é uma receita genuína. Esse é o verdadeiro molho branco francês.

Podemos utilizá-lo em pratos quentes e frios. 

Ingredientes

♥2 xícaras de leite

♥2 colheres (sopa) de manteiga

♥2 colheres (sopa) de farinha de trigo

♥sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

Ferva o leite

Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea

Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar

Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.

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Obrigada!

Carne Assada de Panela

Se você deseja uma receita prática fácil e rápida para fazer uma boa carne assada encontrou. E muito rápida, porque não requer horas marinando, pois o tempero vai direto na panela de pressão.

Ingredientes:

♥2 kg de lagarto

♥1 lata(s) de Molho de tomate  

♥1 garrafa(s) de cerveja escura

♥2 tablete(s) de Caldo de carne  

Frite o lagarto até dourar na panela de pressão,acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne tampe e cozinhe até ficar macia,aproximadamente 50 minutos. 

Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho. 

Dica: Não é preciso temperar a carne antes, somente deixe-a dourada.

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Obrigada!

Massa de Pão Caseiro

Ingredientes:

♥ 2 copos e 1/2 de água morno

♥ 2 colheres de sopa de açúcar

♥ 1 colher de sal

♥ 1 ovo

♥ 1 copo de óleo

♥ 1 kg de farinha de trigo

♥ 50 g de fermento de padaria

Modo de Preparo:

   1. Misturar o fermento de padaria na água morna

   2. Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento

   3. Bater por alguns minutos

   4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a             

       quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)

   5. Deixar crescer por 1 hora

   6. Dividir a massa em partes e enrolar os pães

   7. Deixar crescer novamente por 40 minutos

   8. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos

   9. Se desejar: Substituir o óleo por banha

  10.Poderá também acrescentar a massa  já pronta Linguiça, Salaminho, Bacon ou Torresmos.

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Obrigada!